碧根果素炒苋菜

作者： 雪下小镇

用料

• 苋菜 一把（500克左右）
• 美国碧根果 50克
• 盐 一勺（3-5克）
• 鸡精 一勺
• 大蒜 一头
• 大葱 一小段

碧根果素炒苋菜的做法步骤

步骤 1

苋菜一把择洗干净控干水分，大蒜一头剥皮剁碎，葱切葱花，碧根果准备好倒入碗中

步骤 2

锅中油热先爆香葱花，再放入一半的蒜末炒香，放入苋菜，最大火，用筷子配合锅铲一起翻炒一分半钟左右

步骤 3

火关到最小，加盐适量，鸡精一小勺调味，开大火继续翻炒均匀，沿锅边加5克生抽，翻炒均匀，加入剩下的蒜末，大火翻炒几下即可出锅

步骤 4

吃之前放入碧根果，吃的时候一口菜一口碧根果，碧根果不要提前放，不然变软了口感就不好了

菜谱创建时间：2023-07-29 14:08:19