把黄豆提前泡发一夜。第二天煮熟备用，煮至一捏就碎即可。
我买的这种红辣椒，又大又红，很喜庆。
西瓜用的是宁夏的石头缝硒西瓜，一半就够了，辣椒切成丁。
把葱姜八角桂皮香叶在锅里炸一下，可以放点香菜，家里没有我没放。
把煮好的黄豆放油锅里翻炒，炒至起皮后把辣椒放进去。
辣椒炒至有香味把西瓜放进去。
西瓜熬出汤汁，没有大块。加甜面酱、黄豆酱、盐。不需要其他多余的材料。
煮到这个程度可以加白酒，增加香味保存的时间也久。
我用的是53℃的。
一下做了两锅，这下能吃过瘾了，这个夏天有菜吃了。
加个馒头吃，别提多香了，轻轻松松一个馒头下去了。