炖牛肉·尝试版

作者： 减肥瘦了40斤

这道菜的背后并没有毛的故事，就是研究怎么做好吃，怕自己忘喽，写给自己看的 注:料不全就少放几样，味道差不多，别高看自己的嗅觉😂😂😂而且也不会中毒

用料

• 牛肉 不知道几斤
• 土豆 1个
• 地瓜 1个
• 黄豆酱or郫县豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 后期调味
• 姜 几片
• 葱 1根
• 香菜 2根
• 冰糖 看图
• 花椒 一些
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 草扣 2
• 去核草果 1个
• 白扣 3个
• 甘草 2片
• 白芷 2片
• 丁香 一些
• 山楂 3片
• 陈皮 一些
• 木香 半片
• 山奈 1片
• 红扣 3个
• 花椒面 半调料勺

炖牛肉·尝试版的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水泡，多泡勤换水。 做人要有个性，就像切肉一样，不要顺着肉丝切，一定不要

步骤 2

叛逆的切完肉以后，感觉血水太多，又泡了一会儿

步骤 3

把这些乱七八糟的准备好

步骤 4

又不用太热，放入两种酱

步骤 5

炒出红油，放一些花椒面炒香

步骤 6

加入酱油或者生抽，然后倒入开水小火炖着

步骤 7

乱七八糟的整电饭煲里，还有料酒（我用的花雕）

步骤 8

牛肉放进去

步骤 9

把锅里炖那玩意倒进去，然后选择牛肉档位焖炖

步骤 10

是不是以为结束了？你们错了，我家高压电饭煲坏了，他奶奶的，我又把肉重新整到了炒锅里，大火烧开小火炖吧

步骤 11

炖了一个小时之后加入你喜欢的地瓜和土豆（脑瓜骨要灵活，爱吃啥就往里当啥，不一定和我一样）

步骤 12

最后撒入香菜，不喜欢吃的也可以不放，不爱吃还放，那不完了么，记得用咸盐调整到自己合适的咸淡

步骤 13

多说无益，就这玩意，你说行不行

菜谱创建时间：2023-07-25 18:52:20