驴打滚～

作者： 影子_326

简单好操作，在家做的不比买的差哈～

用料

• 糯米粉 200克
• 糖 10克左右
• 玉米淀粉 10克左右
• 红豆馅 适量
• 熟黄豆粉 适量
• 温水 适量
• 食用油 一点点

驴打滚～的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、淀粉、白糖、食用油、温水一起放在大碗里搅匀，搅成糊状

步骤 2

平底盘子里先抹点食用油（防止粘盘子），然后将面糊倒进盘子里

步骤 3

将盘子上覆盖保鲜膜，用牙签扎孔

步骤 4

上锅蒸25分钟

步骤 5

准备黄豆面，我是提前把黄豆炒熟、用磨粉机磨的，半斤黄豆磨好后装在保鲜袋里，放冰箱储存，可以用几次

步骤 6

在案板裹上保鲜膜（这步很重要！不裹会粘案板的！）将黄豆粉均匀铺平

步骤 7

把出锅的面团在盘子里用盛米饭那种不粘饭的勺子来回翻拌一下（这步我就代替揉面了避免烫手），然后倒出来放在案板上开始擀

步骤 8

擀成一个方片儿

步骤 9

我用的是豆馅儿，也可以是红糖馅儿，这步随自己口味，将豆馅均匀铺平

步骤 10

开始卷（因为保鲜膜包的案板一点也不沾哈）

步骤 11

卷好了

步骤 12

切开！完活儿

步骤 13

我豆馅是自己做的，要这种多加一点水湿一些的

菜谱创建时间：2023-07-16 17:11:09