黄皮焖排骨

作者： 西瓜是傻猫

夏日炎炎，没有胃口，正好冰箱里有黄皮和排骨，马上安排

用料

• 排骨 800克
• 冰糖 适量
• 姜 2片
• 盐 适量
• 料酒 一瓶盖
• 油 适量
• 黄皮 12个

黄皮焖排骨的做法步骤

步骤 1

洗净，然后冷水下锅焯水，加一片姜，煮开后半分钟到一分钟关火，洗净沥干备用

步骤 2

清洗黄皮，去蒂，生粉浸泡，然后冲洗两遍，去核备用

步骤 3

热锅冷油，加一片姜片，小火爆香，加入排骨，炒干，加入开水没过排骨即可，加适量盐，适量冰糖，大火烧开转小火，加入黄皮，盖上锅盖，小火焖二十分钟以上，大火收汁直至水干，起锅，上菜

菜谱创建时间：2023-07-13 19:32:02