凉拌菠菜&清淡口

作者： 烹饪玩手

用料

• 菠菜 2小把
• 黄豆 2小勺
• 盐 少许
• 蒜蓉酱 1小勺
• 生抽 1小勺
• 香油 1小勺

凉拌菠菜&清淡口的做法步骤

步骤 1

洗干净的菠菜，水开放入少许盐油，菠菜飞水1分钟去除草酸。(注: 放入盐油可使菠菜不变黑。)

步骤 2

黄豆浸泡煮熟，取2小勺备用。剩余的我打豆浆喝了。

步骤 3

飞水过的菠菜控干水份，入碗，加入2小勺黄豆、1小勺蒜蓉酱、1小勺生抽、1小勺香油、少许盐，抓拌均匀即可入盘。

步骤 4

夏季炎热，食欲不好，可以吃一些清淡口的凉拌菜。不油腻，补充一下维生素。夹在大馒头中间吃，再来上一碗粥，幸福。

菜谱创建时间：2023-07-02 20:54:29