不甜不油不腻，海苔脆皮腰果月饼，两种不同的馅料

作者： 胖手玛奇朵

跟海苔饼一样好吃！不喜欢月饼油腻的姐妹可以尝试一下这款月饼，清爽又好吃！ 两种不同的馅料分享！ 饼皮部分： 鸡蛋液30克 细砂糖30克 水怡30克 花生油45克 泡打粉3克 中筋面粉150克 海苔粉3克 鸡蛋，水怡，糖，花生油充分搅匀乳化，加入泡打粉面粉，海苔粉和成团盖保鲜膜静止15分钟！ 原味简单腰果馅料： 熟腰果200克 低糖类莲蓉160克 海苔粉10克 三种材料抓匀即可！ 椒盐腰果馅： 熟腰果200克 玉米油100克 砂糖30克 盐2克 熟糯米粉100克 熟中筋面粉60克 海苔粉5克 五香粉2克 椒盐5克 首先玉米油加热到200度，放入盐糖熟糯米粉熟面粉乳化一下，关火冷凉放入熟腰果，海苔粉，椒盐粉抓成团！我用的30克的模具，皮和馅料1比1 烤箱上下火170度烤20分钟左右，具体看上色！月饼冷凉后，密封包装起来！

用料

• 饼皮部分：
• 鸡蛋液30克
• 砂糖30克
• 水怡30克
• 花生油45克
• 打粉3克
• 中筋面粉150克
• 海苔粉3克

不甜不油不腻，海苔脆皮腰果月饼，两种不同的馅料的做法步骤

步骤 1

饼皮部分： 鸡蛋液30克 细砂糖30克 水怡30克 花生油45克 泡打粉3克 中筋面粉150克 海苔粉3克 鸡蛋，水怡，糖，花生油充分搅匀乳化，加入泡打粉面粉，海苔粉和成团盖保鲜膜静止15分钟！

步骤 2

我用30克的模具皮和馅料1比1包起来

步骤 3

好吃酥脆不油腻 马上要到月饼节了，喜欢做月饼送人的，可以进群一起交流哦！ v群：maqd777

菜谱创建时间：2023-07-02 13:54:36