用APP打开
古早苔条|脆腰果海苔蓉月饼
2359人浏览
282人收藏
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
阿云avi
💛烤箱:海氏三代C40 PD精淮控温,稳态平面技术+恒温检测, 表面烘焙色泽均匀,烘焙后内部组织佳 💛图文中使用50g月饼模具 💛本配方量可制作50g月饼≈12个 💛饼皮可更换成酥皮or脆皮配方 👉🏻馅料23g每份 👉🏻饼皮面团27g每份 —————————————————— 这款古早咸甜口月饼, 苔香风味十足 咸香酥的馅料包裹脆脆的腰果, 口感风味绝赞~ 这次选择了包容性佳的百搭广式饼皮, 偏爱香酥or硬脆口感的小伙伴 亦可根据个人喜好, 换成酥皮/脆皮哦! 具体🉑参考我之前的配方
用料
熟腰果碎
80克
熟花生碎
20克
熟糯米粉
50克
熟中筋面粉
30克
糖粉
16克
海苔粉
5g
玉米油
50克
椒盐
3克
盐
1克
广式饼皮(可替换酥皮/脆皮配方)
转化糖浆
130克
花生油
50克
枧水
4克
中筋面粉
200克
表面刷蛋液
适量
古早苔条|脆腰果海苔蓉月饼的做法步骤
步骤 1
点击图片详情
步骤 2
点击图片详情
步骤 3
点击图片详情
步骤 4
点击图片详情
步骤 5
点击图片详情
步骤 6
点击图片详情
步骤 7
点击图片详情
步骤 8
点击图片详情
步骤 9
点击图片详情
步骤 10
点击图片详情
步骤 11
点击图片详情
步骤 12
点击图片详情
步骤 13
点击图片详情
步骤 14
点击图片详情
步骤 15
点击图片详情
步骤 16
点击图片详情
步骤 17
点击图片详情
步骤 18
点击图片详情
步骤 19
点击图片详情
步骤 20
点击图片详情
步骤 21
点击图片详情
步骤 22
点击图片详情
步骤 23
点击图片详情
步骤 24
点击图片详情
步骤 25
点击图片详情
菜谱创建时间:2022-08-16 12:41:07
打开App收藏
私房爆单🔥岩烧乳酪面包!安利你们都去做❗
评分 8.5
8 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
4 人做过
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
评分 8.0
36 人做过
月饼大全
烤箱大全
饼干大全
甜品大全
家常菜大全
牛肉做法
早餐大全
茄子做法
全部菜谱分类
比外面卖的凉拌菜都好吃
评分 8.1
179 人做过
樱桃酒(不加酒)
评分 8.1
10 人做过
万能低脂酱汁
10 人做过
作者的其他菜谱
PH大师的维也纳酥饼
迷你脆皮月饼|椒盐花生酥馅🥜媲美卢师傅
一口一个|迷你酥皮月饼🥮低糖快手
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.3
268 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
410 人做过
酥酥的黄油曲奇
评分 8.0
545 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.3
963 人做过
家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面
6 人做过
手撕鸡腿🦵
评分 8.0
361 人做过
奇亚籽健康欧包_减肥主食
评分 8.6
26 人做过
可乐鸡翅
评分 7.8
777 人做过
椒麻口水鸡
评分 8.4
1297 人做过