黄油软化，倒入细砂糖搅拌均匀，再用打蛋器打至顺滑。
蛋液分3次加入，每次都要打到蛋液完全吸收，再加入下一次，最后打到黄油膨胀颜色发白。
加入椰蓉搅匀，搅匀之后是比较稀，正常现象
将低粉过筛加入小苏打、泡打粉，盐混合。
搅拌成团，静置10分钟。静置为了让椰蓉吸收水分。
分成20克一个面团，滚一圈椰蓉，压扁放入烤盘。(喜欢小的可以做13克一个)。
烤箱160°，烤15-20分钟。出炉晾凉用密封盒装起来。
❗关于温度，烘烤温度可以先烤几个试试，我的烤箱是小烤箱温度差比较大，基本13分钟可以烤熟，温度可能需要调整。我给的温度烤出来比较浅，喜欢深一点可以180度再烤3分钟。 ❗关于颜色:外面卖的金灿灿的椰丝球都是加了色素的哦，不加是烤不出来那个颜色的。