捞汁双瓜鸡丝

作者： 朵儿de饵

黄瓜，苦瓜，加鸡胸肉丝，用珍选捞汁凉拌，夏天吃开胃清火，非常好。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 苦瓜 1根
• 珍选海鲜捞汁 适量
• 姜片 4片
• 料酒 1勺
• 香葱 8根
• 盐 少许
• 食用油 几滴
• 辣椒 半个

捞汁双瓜鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块清洗干净。

步骤 2

冷水下锅，放姜片，葱段（6根小葱，留2根最后装盘用），料酒。

步骤 3

煮至沸腾，撇去浮沫，鸡肉熟透变白中间没有血丝捞出。

步骤 4

用温水清洗一下肉块，不烫手时撕成肉丝。

步骤 5

苦瓜挖去中间的瓤，切片。锅中烧开水后放少许盐和几滴油，放苦瓜片绰水2～3分钟。油和盐能让苦瓜保持翠绿。

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步骤 6

步骤 6

变软捞出。

步骤 7

黄瓜去皮切块。

步骤 8

把鸡丝，苦瓜，黄瓜放一起，倒入适量珍选海鲜捞汁。

步骤 9

最后放点辣椒碎和香葱碎即可。

菜谱创建时间：2023-06-23 22:03:26