碱水包无糖无黄油自用配方

作者： 不吃姜的豆

用料

• 高筋面粉 200克
• 猪油 6克
• 盐 4-6克
• 水 100克
• 酵母 2克

碱水包无糖无黄油自用配方的做法步骤

步骤 1

除了猪油，所有材料放入厨师机4档打8分钟，加入猪油换6档打8分钟。 根据喜欢的造型把面团分成15/30/40/60不等的小份，放冰箱冷藏30分钟。 冷藏好的面团取出整形，放入冷冻1小时。 烤箱预热 过碱水:250克水+10克烘焙碱

步骤 2

步骤 3

根据造型不同，烤箱200度13-18分钟。 出炉喷水雾。

菜谱创建时间：2023-06-04 18:38:52