初夏就吃麻辣小龙虾

作者： 爱吃鸡蛋的阿佳

小龙虾的季节来啦，买点小龙虾自己在家烧烧，味道一点也不比大排档差，主要干净哈哈😃喜欢吃的一定要做啊

用料

• 味好美麻婆豆腐调料 1包
• 小龙虾 2.5斤
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1段
• 芹菜 1根
• 小米椒 2个
• 大蒜 1头
• 生姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

初夏就吃麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

小龙虾用干净的刷子刷腹部和嘴部、去虾线、剪掉腮冲洗干净，多洗几遍控干备用（网上有很多处理小龙虾教程，我忘了拍）

步骤 3

配菜切好。

步骤 4

麻婆豆腐调料倒入盆中加适量清水搅开。

步骤 5

锅中热油，先下土豆块炸至六成熟捞出。

步骤 6

接着倒入小龙虾炸至变色捞出备用，多炸几分钟。

步骤 7

另起锅倒油下大蒜、生姜、洋葱爆香。

步骤 8

倒入小龙虾翻炒加入水和小龙虾持平，接着倒入适量料酒、麻婆豆腐调料混合汁。

步骤 9

中火煮10分钟后加入土豆块、小米椒。

步骤 10

继续中火煮10分钟后加入芹菜、盐、酱油调味。

步骤 11

最后小火煮5分钟后加入黄瓜关火。

步骤 12

出锅撒上白芝麻、葱段。

初夏就吃麻辣小龙虾的小贴士

1、小龙虾一定要买鲜活的。 2、小龙虾处理可以看网上教程很多。

菜谱创建时间：2023-05-26 19:43:41