五花肉切大块,加料酒、姜片焯水。
捞出来清洗干净,沥干水份。
取一包味好美红烧肉调料,倒在碗里。
加清水调匀。
热锅凉油,加葱姜炒香,放入五花肉煸炒,然后加入红烧肉调料,加适量清水大火煮开,小火慢炖40~50分钟。
大火收汁,加少许盐,出锅装盘,撒上香葱末。
汤汁浓郁,肉质软烂,真的是太费大米饭了。