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简易红豆馅儿—橙沙之味

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作者: 团团的路

用料

简易红豆馅儿—橙沙之味的做法步骤

步骤 1

红小豆160克用净水浸泡24小时,期间需换水4-5次,天热可以增加换水2-3次。这样能让豆子吃透水后更易煮软,口感好。浸泡后的豆子控水后称重340克,加半个橙子皮碎,撒入黄冰糖,纯净水410克(原则上,浸泡好的豆子控水后重量跟水的比例是1:1.2),电饭煲煮饭功能开煮,程序结束后,此时还有水份高出豆子,再次开启煮饭功能,待程序结束🔚加入蜂蜜轻轻翻拌,这样就完工了。 备注:喜欢豆沙感一点的,趁热多用力搅拌就沙化了。 划重点:净泡一定要够时间,换水要勤快,不然豆子口感差不好吃。

菜谱创建时间:2023-05-24 18:38:34
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