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巧克力蘑菇头麦芬

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作者: 莎糖家
一直喜欢这个造型,最近忍不住入了这款模具,收到就做起来了,好看又好吃,不是太甜,很不错哦!做法非常简单,喜欢的小伙伴动手试试吧。

用料

巧克力蘑菇头麦芬的做法步骤

步骤 1

将牛奶和玉米油放入盆中搅拌融合。

步骤 2

加入全蛋液和细砂糖搅拌均匀。

步骤 3

筛入低粉,泡打粉,可可粉,奶粉,玉米淀粉。

步骤 4

画“Z”字形搅拌均匀,不要画圈搅拌以免起筋,搅拌至顺滑装入裱花袋。

步骤 5

阳晨大号蘑菇模具里放纸托,先挤40克面糊,放入黑巧碎10克,再挤入110克面糊,表面撒上适量的耐烤巧克力豆。

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步骤 6
步骤 6

阳晨小号蘑菇模具里放纸托,挤10克面糊,放入黑巧碎5克,再挤入35克面糊,表面撒上适量的耐烤巧克力豆。

步骤 7

烤箱提前180度预热10分钟,放入中下层烤35分钟。

步骤 8

出炉脱模具即可。

步骤 9

成品图

步骤 10

切面图

步骤 11

成品图

巧克力蘑菇头麦芬的小贴士

1.此配方可做3个大号2个小号。 2.本次是大小号在一起烤,大号放烤箱里面,小号放最外面这样35分钟同时出炉即可,如单独烤小号30分钟。单独烤大号35分钟。 3.每台烤箱脾气不同,烘烤的时间和温度仅供参考。

菜谱创建时间:2023-05-19 21:29:34
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