味增海鲜荞麦面

作者： sys1010

吃饱吃好也不胖～

用料

• 蛤蜊 1斤
• 鲜虾 8只
• 鲍鱼 4个
• 蟹味菇 1小盒
• 豆腐 1小块
• 裙带菜
• 姜片 3片
• 味增 1大勺
• 白胡椒粉 少许
• 鱼露 根据个人口味
• 荞麦面 100g

味增海鲜荞麦面的做法步骤

步骤 1

蛤蜊洗净加盐泡水吐一下沙

步骤 2

干裙带菜十几颗温水泡发备用

步骤 3

蟹味菇洗净，豆腐切小块

步骤 4

大虾去头去壳去虾线，鲍鱼收拾洗净切厚片

步骤 5

生姜切细丝

步骤 6

起锅烧油，油热后加入姜丝爆香

步骤 7

倒入蛤蜊翻炒

步骤 8

炒到蛤蜊微微开口倒入大概800-1000ml开水

步骤 9

倒入准备好的大虾、鲍鱼片、蟹味菇、裙带菜和豆腐丁

步骤 10

加入一大勺味增，用筷子搅打化开，加入少许胡椒粉

步骤 11

继续煮2-3分钟，水开尝一下咸淡，可以根据个人口味滴一点鱼露或者生抽，加盐也可以～煮开即可关火

步骤 12

荞麦面煮好了捞在碗里，倒入煮好的汤料就可以开吃了～

味增海鲜荞麦面的小贴士

配料喜欢什么都可以换～ 面条用普通面条、荞麦面或者乌冬面都可以！

菜谱创建时间：2023-05-16 11:37:33