提前准备好糯米饭,自制豆沙馅加入桂花蜜,也可以买豆沙馅
蒸熟莲子
大枣去核切圈⭕️
洗好葡萄干,枸杞等,包好核桃有整有碎,包好整粒熟花生米
把葡萄干,杏肉(很重要),梅子?碎核桃,油,糯米饭整合在一起调匀
找一个碗型好看的碗,戴一次性手套,铺上大一点的塑料膜,从碗底开始摆,按照希望的造型设计,碗壁一边放一边用调好的米饭固定,中间放桂花豆沙馅,上层盖好米饭,抻平膜包好,放冰箱定型。
吃的时候,取下膜,碗抹一层油,蒸透,微凉扣入盘子。