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八宝饭(2023年春节特制)

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作者: 杨玉阿呆
我结婚后,每年春节年夜饭都是公公从稻香村买一碗年糕饭,意为年年高,后来成了家里的传统,后来公公行动不便,我就去买,慢慢的我把这个传统带回娘家,也让一家老小年年高,今年稻香村已改方形风光,我们需要圆的,干脆自己蒸。

用料

八宝饭(2023年春节特制)的做法步骤

步骤 1

提前准备好糯米饭,自制豆沙馅加入桂花蜜,也可以买豆沙馅

步骤 2

蒸熟莲子

步骤 3

大枣去核切圈⭕️

步骤 4

洗好葡萄干,枸杞等,包好核桃有整有碎,包好整粒熟花生米

步骤 5

把葡萄干,杏肉(很重要),梅子?碎核桃,油,糯米饭整合在一起调匀

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

找一个碗型好看的碗,戴一次性手套,铺上大一点的塑料膜,从碗底开始摆,按照希望的造型设计,碗壁一边放一边用调好的米饭固定,中间放桂花豆沙馅,上层盖好米饭,抻平膜包好,放冰箱定型。

步骤 8

吃的时候,取下膜,碗抹一层油,蒸透,微凉扣入盘子。

菜谱创建时间:2023-05-15 06:49:28
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