杂粮粘豆包

作者： 阿瑶的生活日记

用料

• 黑米 80克
• 红豆 80克
• 绿豆 80克
• 小米 80克
• 木薯淀粉 80克（糯米粉不够了所以换了）
• 红枣 25颗
• 葡萄干 70克
• 核桃仁 100克
• 糯米粉 30克

杂粮粘豆包的做法步骤

步骤 1

黑米小米红豆绿豆隔夜浸泡 天气热了放冰箱

步骤 2

比平时煮饭多放点水，电饭煲煮饭一次没好我就又煮了一次，煮到红豆可以碾碎

步骤 3

煮饭的时候红枣去核，剪小块，葡萄干清洗剪碎，核桃掰小块（洗了下，皮泡软了所以掰的时候能去的皮也去了）

步骤 4

饭好后趁热加木薯淀粉拌匀，微微晾凉加核桃红枣葡萄干拌匀

步骤 5

均分成50克一个的团子滚糯米粉

步骤 6

冷水上锅，水响后蒸十分钟 也可直接上锅就定15分钟倒计时，到水响差不多就是五分钟

步骤 7

蒸好啦~糯米粉已经变得透明。教训就是一定要垫笼布，不然粘的得扣下来😭

杂粮粘豆包的小贴士

垫笼布，减量，这次的一锅蒸不下

菜谱创建时间：2023-05-14 11:26:33