双重咖啡芝士杯子蛋糕（光波炉版）

作者： 二宝和乐乐

这个双重咖啡芝士杯子蛋糕太好吃啦❣️谁吃谁知道 没有烤箱也能做，只需搅一搅，放入光波炉…

用料

• 巴斯克材料
• 奶油奶酪 70克
• 低卡糖 10克
• 鸡蛋 25克
• 淡奶油 80克
• 黑速溶咖啡粉 1-2克
• 玉米淀粉 2克
• 咖啡慕斯材料：
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶油 40克
• 低卡糖 10克
• 黑速溶咖啡粉 1-2克
• 吉利丁片 2克

双重咖啡芝士杯子蛋糕（光波炉版）的做法步骤

步骤 1

微波中火，1分半，融化奶油奶酪

步骤 2

低卡糖加入奶油奶酪，搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

加入淡奶油搅拌均匀

步骤 5

加入玉米淀粉搅拌均匀

步骤 6

过筛

步骤 7

加入咖啡酱（10克淡奶油和2克咖啡混合）

步骤 8

倒入纸杯 光波键按两下，光波组合一，先设定7分钟，到时间后，打开门观察上色；再设定时间1分钟，如果上色浅，之后时间每加1分钟，观察一下。烤好后，可以闻到香味。出炉，晾凉，此时，做咖啡芝士慕斯

步骤 9

温热淡奶油：微波中火1分钟

步骤 10

倒入速溶咖啡粉

步骤 11

放入泡软的吉利丁片

步骤 12

搅拌融化

步骤 13

分三次倒入奶油奶酪和低卡糖的混合物，搅拌均匀

步骤 14

倒入烤好的咖啡奶酪蛋糕，冰箱冷藏两小时

步骤 15

巧克力微波加热1分钟半，搅拌融化

步骤 16

装饰巧克力，果仁，撕开纸杯，享用

菜谱创建时间：2023-05-09 21:30:41