巧克力冰淇淋～无蛋版

作者： Ava-Xie

家有巧克力控，当然不能错过这好吃简单易做的浓郁香浓巧克力冰淇淋，再说无蛋版，有手就能做！ 份量：约11个

用料

• 牛奶1号 60克
• 牛奶2号 120克
• 黑巧克力 130克
• 淡奶油 280克
• 细砂糖 100克（不喜欢甜的减糖30克）

巧克力冰淇淋～无蛋版的做法步骤

步骤 1

牛奶1号倒入不锈钢盆，加入黑巧克力。

步骤 2

上锅烧温水，不锈钢盆坐温水里搅拌至黑巧克力融化。

步骤 3

再加入牛奶2号。搅拌均匀。

步骤 4

淡奶油加细砂糖打发到6分发吧，有点纹路但能流动的状态。

步骤 5

打发好的淡奶油倒入完全冷却了的牛奶巧克力糊中。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

倒入模具，在桌上磕几下去大气泡。放冰箱冷冻（冰箱冷冻那调到特冷）至少24个小时及以上，冻的时间太短不好脱模，如果是放在冰淇淋碗里的话冷冻四个小时以上就可开吃。

步骤 8

冻硬后脱模，摆盘，拍照，好看又好吃，巧克力味很浓郁。

步骤 9

全家人都爱。

步骤 10

吖咪

菜谱创建时间：2023-05-06 12:38:42