茭白炒鸡蛋

作者： 素心爱吃肉

夏天简单的一道菜，清爽不油腻！！用亚麻籽油炒的，营养健康！！

用料

• 茭白 5小根
• 鸡蛋 3个
• 青椒 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜末 2瓣

茭白炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

茭白上锅蒸熟，手撕成条或者刀切成筷子粗的细条备用！

步骤 2

鸡蛋打散备用， 蚝油✚生抽✚水调和一个料汁！ 辣椒切圈⭕，蒜切末！

步骤 3

炒制☛ 先用油【我用的亚麻籽油，也可以用猪油】炒鸡蛋液，中火慢慢推滑散蛋液！

步骤 4

炒制鸡蛋液大部分凝固后，倒入茭白条，青椒，蒜末，倒入料汁，翻炒均匀即可，盐味不够自己加点就行！！

步骤 5

清清爽爽的一道菜，营养美味健康！！

菜谱创建时间：2023-05-05 22:42:48