奶酪包

作者： 小米虫儿

配方为16个量。

用料

• 面包材料：
• 鸡蛋2个+牛奶 共380克
• 糖 60克
• 盐 一小撮
• 高粉 500克
• 酵母 6克
• 黄油 50克
• 奶粉 20克
• 奶酪酱：
• 奶油奶酪 一盒（240克）
• 糖 40克
• 牛奶 50克
• 奶粉 少许

奶酪包的做法步骤

步骤 1

后油法揉好面团至出膜，一发至2倍大，排气后平均分成4份，滚圆放入烤盘二发。 每份刚好是250g左右。

步骤 2

面团表面刷全蛋液，入烤箱上火170下火150，中下层20分钟。 注意10分钟后看到上色就加盖锡纸。

步骤 3

奶酪酱所有材料用刮刀混合均匀，装入裱花袋，用一字形花嘴。

步骤 4

面包冷却后分切成4块，横着再割两下，切割面都挤上薄薄一层奶酪酱，沾一下奶粉（或奶粉和糖粉的1：1混合物），顶面筛奶粉。 现挤现吃，过夜后容易变腻。

菜谱创建时间：2023-04-27 09:09:06