锅里热油,下切成小手指状的芋头条,煎到半熟,拣出盛在碗底,上面铺一层腊肠,上锅蒸30分钟左右,芋头吸收了腊肠的油,出锅倒扣过来,好像一道超级简易版的芋头扣肉。(腊肠买的香港楼上的,味道超级好,为了吃到腊肠和芋头的本味故没加任何调料。)