无油金针菇蒸鸡腿。减肥期间也能吃肉

作者： JiJisKitchen

春天不减肥，夏天徒伤悲。 减肥不一定只能吃草，合适的肉类，加上合适的烹饪方法，哪怕吃肉也可以是低脂肪低卡路里的。 今天分享给大家的这道金针菇蒸鸡腿，全程不加一滴油，并且也没有过多的调味料，保留了鸡肉的原汁原味。 而且鸡肉非常非常的滑嫩，就连吸饱了鲜甜汤汁的金针菇也是无比的美味。 🥣 材料： 4个鸡全腿（约1033克）。 盐 11克，糖 8克，料酒 1大勺（15毫升）， 姜片 适量，葱段 适量。

用料

• 鸡腿 4个
• 盐 11克
• 糖 8克
• 料酒 1大勺
• 姜片 数片
• 葱段 适量
• 金针菇 200克

无油金针菇蒸鸡腿。减肥期间也能吃肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿加入盐，糖，料酒，姜片和葱段腌制过夜。

步骤 2

‼️用手按摩鸡腿，能让它们蒸好以后更软、更嫩。

步骤 3

‼️如果没有办法腌制过夜，也请至少腌制4个小时。

步骤 4

盘子的底部先铺上洗净、沥干水份，并且切除了根部的金针菇。 我把腌鸡肉的葱姜也放进去了，你不喜欢可以不放。

步骤 5

接着就放上腌制好的鸡腿，包括腌料。

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步骤 6

步骤 6

放进煮滚水的蒸锅内，大火蒸20分钟。蒸好以后继续留在蒸锅里，关火关盖的状态下焖5分钟就可以上桌了。

步骤 7

超级滑嫩

步骤 8

金针菇吸饱了汤汁，我觉得比肉还好吃

步骤 9

简单又好吃

菜谱创建时间：2023-04-22 21:32:29