春天的味道之༄「山苜楂鲜肉饺子馅儿」༄做法❣️❣️❣️

作者： 一颗糖572196

昨日跟着妹子下乡，就像鬼子进了村。。。两眼放光🤩🤩🤩看到啥都想薅一把，漫山遍野都是梦中情菜。。。只要想要，就可以一直停不下来，一直挖挖挖。。。所以拎着大包小包的各种野菜，收获满满回到了家，又能吃上很长时间啦，开心🤗🤗🤗今晚先从山苜楂吃起来，搭配猪肉和韭菜，美味的༄「山苜楂鲜肉饺子馅儿」༄做法来喽‼️‼️

用料

• 山苜楂 适量
• 韭菜 1大把
• 猪肉沫 适量
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 姜粉 1勺
• 花椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 食用油 2勺
• 葱姜水 半碗

春天的味道之༄「山苜楂鲜肉饺子馅儿」༄做法❣️❣️❣️的做法步骤

步骤 1

细嫩细嫩的野生山苜楂。

步骤 2

洗净泥沙。

步骤 3

锅中加水大火烧开，放入山苜楂焯水二十秒。

步骤 4

捞出用凉水过凉，换水浸泡四小时以上。

步骤 5

猪肉沫放入盆中，打入鸡蛋，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，姜粉和花椒粉。

步骤 6

搅拌均匀后，分三次加入泡好的葱姜水，每加一次都朝着一个方向充分搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次。

步骤 7

直到全部加完，腌制十分钟入味。

步骤 8

浸泡好的山苜楂挤干多余水份，剁碎。

步骤 9

韭菜切碎。

步骤 10

山苜楂和韭菜加入肉末中，加入食用油和鸡精。

步骤 11

搅拌均匀即可。

步骤 12

好有食欲😍😍😍

春天的味道之༄「山苜楂鲜肉饺子馅儿」༄做法❣️❣️❣️的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-04-17 16:32:03