土豆馅水饺

作者： 感悟人生-33

用料

• 猪肉 500克
• 土豆 2个大点的
• 葱姜末 适量
• 大酱 2勺
• 鸡蛋 2个
• 花椒大料粉 适量
• 香油 适量
• 味精 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量

土豆馅水饺的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，凉水浸泡去除淀粉。

步骤 2

副料备用

步骤 3

猪肉馅放油、酱、葱姜末、料酒、鸡蛋、味精、盐、花椒大料粉、香油。

步骤 4

用筷子顺一个方向搅拌上劲。

步骤 5

浸泡好的土豆丝剁成粗碎，去除水分。

步骤 6

放搅拌好的肉馅里面搅拌均匀。

步骤 7

开始包饺子，饺子包好了。

步骤 8

锅中放水烧开下入饺子，饺子鼓起大肚就好了。

土豆馅水饺的小贴士

有的人煮饺子喜欢用凉水点开，我觉得那样煮出来的饺子口感不好，饺子皮有点粘，所以我从来不用凉水点开。一般饺子鼓起来就好了。

菜谱创建时间：2014-07-25 12:41:04