快手生煎包（晚上和面）

作者： 亲爱的大橘子

用料

• 面粉 150克
• 酵母 1.5-2克
• 盐 2克
• 淀粉 少许
• 温水39度 90克

快手生煎包（晚上和面）的做法步骤

步骤 1

酵母粉温水化开（可以从称好的水里面倒）慢慢倒水搅拌揉面，面光盆光手光就可以了。包好保鲜膜放入冰箱，我是晚上我10点多和好面的。

步骤 2

早上7.30起，冰箱拿出面团，揉一会排气

步骤 3

每个大概切核桃那么大，包好的样子

步骤 4

锅里刷油包子摆放好，稍微煎一下。然后倒入调好的淀粉水，没过包子一半，如图

步骤 5

盖上锅盖，调整中小火

步骤 6

注意火候，调到小火，撒入葱花。

步骤 7

开始起锅，煎好后底部的样子

步骤 8

味道超级好。

快手生煎包（晚上和面）的小贴士

1.面粉不同，吸水性不同 2.早上7.30起的，大概8点就好。不用醒面，生煎的时候顺带去刷牙洗脸了。 3.150克，一家三口差不多刚好。我们家早饭属于比较能吃

菜谱创建时间：2023-04-17 12:10:38