低脂清爽凉拌茄子🍆

作者： 不负烟火

夏天来了，茄子太吸油，这款凉拌的也很有滋味而且少油低脂无盐，非常清爽，大猪蹄子吃完还以为是外面买的，哈哈哈

用料

• 茄子 2根/约400克
• 大蒜末 6瓣
• 小米辣 4个
• 芝麻油 几滴/也可不用
• 小葱 少许/也可不用
• 白芝麻 少许/也可不用

低脂清爽凉拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子切条，水开冒气之后蒸8-10分钟

步骤 2

王牌捞汁，真的很清爽但是也很有滋味

步骤 3

大蒜小米辣小葱切末备用

步骤 4

蒸到非常容易戳穿即可，放一旁放凉

步骤 5

发现两个辣椒，无油煎一下微微焦就好

步骤 6

捞汁颜色比较透亮，清爽解腻，五勺捞汁，拌匀

步骤 7

大蒜小米辣下锅少许油煎香，也可以在碗里然后淋热油

步骤 8

最后来点芝麻油和熟白芝麻增香

低脂清爽凉拌茄子🍆的小贴士

注意蒸熟

菜谱创建时间：2023-04-16 22:26:10