根据蛋糕大小,用纸写好或者直接调好字体打印好需要的文字或者图块形状,剪刀把他们剪下来。
面粉,糯米粉,蜂蜜混均匀。烧一壶开水,一点点加入,并且搅拌,直到成絮状,揉搓成基本不粘手的圆面团。
盖上保鲜膜静止1.5小时
后揭开保鲜膜揉搓揉搓,再次揉成一个光滑不粘手的圆面团。
然后把它压扁扁的成饼状,放入一个盘子里。锅子里先把水烧开,保持大火状态。再把放好面饼的盘子放进去隔水蒸7分钟。
好了出锅趁热,再再次的揉搓揉搓。这次是为了揉搓均匀。面团烫手,小心慢慢操作,但是一定要在面团热的时候做这一步。
根据需求加入食用色素,继续揉搓均匀,这一步直到颜色分布均匀。需要一会儿,否则色块不均匀做字不好看。当然如果追求自然大理石纹路的可以忽略上色的均匀。
把揉好的光滑的面团,擀成3mm厚均匀的饼状,把字帖上面用美工刀雕刻下来。
雕刻完毕的字边角还有点粗糙,用手稍微揉捏整整型,使边角光滑自然一些。用保鲜膜包好。备用。
也可以用模具刻出想要的小花朵什么的。
这种常用的小花朵也可以用来装饰
直接装饰于蛋糕表面。即可。