水开后，加盐煮意粉。时间约8-12分钟。具体可根据自己喜欢的软硬程度适当减少/增加时间。意粉可选用其他形状的。如螺丝粉，贝壳粉，通心粉等都是可以的。不同形状的意粉注意控制时间。
蘑菇浸泡后洗净去蒂。
蘑菇切片备用。
煮意粉的同时，可以准备汁料啦…… 热锅倒入橄榄油，有蒜头的，蒜头切丁，这一步可先爆蒜丁。这里油可以稍微放多一点。蒜香出来后，倒入蘑菇片翻炒片刻。天然的菌菇类香气瞬间飘起。
倒入金枪鱼继续翻炒。我选用的是原味无添加金枪鱼，罐头里的水味道比较淡可以一起加入。此时可以加适量盐，黑胡椒调味。
大火翻炒2-3分钟可以倒入淡奶油搅匀。喜欢汤汁多一点的加热一会儿便可以关火，不需要收汁。有用到白葡萄酒的可以在淡奶油之前加入。注意控制火候，小心有🔥溅起。
此时意粉也煮好了。把意粉夹到汁料锅内，一起拌均即可。
装碟。撒上少许芝士碎，黑胡椒，那叫一个完美呐😋 做到这一步，你们都是棒棒滴👍 最后拿起叉子来尝试一下自己做的佳肴吧！ 好吃请点赞，不要吝啬向亲朋好友分享推荐这菜谱哟。也期待你上传的成品。
煮意粉时间。可以多次尝试，找到自己喜欢吃的软硬度。 想汤汁浓稠一点，可以加入淀粉调制一下。用少许淡奶油加适量淀粉调均匀后倒入锅内即可。 金枪鱼可以换成培根，鸡肉等材料。那又是另一道美味啦