买的2块钱抄手皮，没用完。 韭菜洗净切碎。 鸡蛋加1克盐打散，煎好。
所有食材混合，加入调料搅拌均匀。
铺好抄手皮，舀上馅料。
抄手皮3边沾水，对折，压紧边缘。
热锅热油，放入生胚。
煎至两面金黄即可出锅。 想吃皮软一点的，可以加一点点水，加盖把水烧干即可。 想吃脆皮的，调一点淀粉水，加盖烘干水分即可。