烫面、醒面半小时、下剂子，擀皮。
韭菜控干水份切碎加适量花生油拌匀 鸡蛋加盐8克、香醋5克搅打炒碎， 加粉条碎、虾皮、蚝油、香油、盐，调成馅。
半成品： 擀皮、上馅、捏死，在捏个花边。
刷少许油： 饹饼（可油炸），翻面饹至金黄。
成品