给肉都不换，软软糯糯，红烧土豆

作者： 好吃好吃还要还要

自己一个人做的饭，顺便来发个菜谱 从不修图啥的，不想误人子弟，喜欢这个风格的，请关注 自己做的饭很对自己的胃口，是我喜欢的 口味 真的！这道菜试了好多次了，吃过的都说好， 太香了，一连干掉两大碗米饭(๑>؂<๑） 盆友们快来试试鸭，你不会后悔的，跟闺闺蜜蜜炫耀你有资本啦～

用料

• 老抽 半勺（调色用）
• 糖 半勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 淀粉 1
• 香油 4滴
• 土豆 2个
• 青椒 1个（相信我炒出来很好吃）
• 胡萝卜 少点儿
• 小香菇 3朵
• #咸甜适中的红烧味啦！爱吃辣的，可以加点辣椒，爱吃酸的加点醋～
• 大葱 半根
• 蒜 一堆

给肉都不换，软软糯糯，红烧土豆的做法步骤

步骤 1

好吃的食材切好，全给他晾在一边

步骤 2

切好块的土豆煮啊，开大火煮他个15分钟，直到用筷子能毫不费力的插入就成了

步骤 3

看吧，糯叽叽的，都成土豆泥了，也给他晾在一边

步骤 4

再来搞个料汁，先准备半碗干净无添加的自来水

步骤 5

加个三勺生抽，搅和均匀，我用的是图上的勺子哦

步骤 6

再来这样子的半勺蚝油，加了会又鲜又香，但也要少加点

步骤 7

半小勺盐盐，搅和均匀

步骤 8

差不多来个一勺糖吧，就是红烧料汁的精华，不可不加

步骤 9

混入一勺淀粉，颜色就变成上图这样了呢，再加几滴老抽颜色会更好看一些

步骤 10

锅中热油加入蒜和葱，最好全加。嗯，真香～

步骤 11

闻到香味之后，把土豆下锅炒吧！

步骤 12

煎成这样子就可以了，有糊的没关系，做出来更好吃，那当然不可以全搞成糊的！

步骤 13

加入准备的那一堆乱七八糟的配料，翻吧炒吧

步骤 14

把那一大碗汁全给他倒进去，没事儿，不用怕，咱淀粉加的多，一会儿就粘稠了，这种汁多的还挺好吃的，你别说，好喜欢😍

步骤 15

瞧我说啥，这一会儿就粘稠了吧？干到这个程度就可以关火出锅了，颜色嘛，这个角度不太好，拍的不行，实际颜色是真好看，那是口水流下3000尺啊😊

步骤 16

嗯，看起来真香，这个角度好了😊

步骤 17

因为没修图嘛，颜色就不那么鲜艳，不过我们浅尝一口味道还是非常不戳的啦^ω^

步骤 18

好吃的米饭也好啦，我去干饭啦！

步骤 19

嗯，今天一桌可真不错呀(≧∇≦*)

步骤 20

886～

给肉都不换，软软糯糯，红烧土豆的小贴士

自己试过，真心觉得简单，所以真的是零主意，真的（｀Δ´）！ 淀粉可以多加一点，什么淀粉都行，自己试过的 大火煮15分钟的话，口感会比较糯，比较沙，如果不喜欢这种口感，想要硬一点的话，煮个七八分钟就可以了 第一次发这种菜谱，大家多多包容，指导鸭，不喜勿喷哦，给点鼓励嘛～

菜谱创建时间：2023-03-29 18:55:47