蛋糕卷，我喜欢的配方合集

作者： Cici的甜蜜时光

配方选自各老师，我觉得好吃的，记录一下，方便查看

用料

• 鸡蛋 5-6个
• 牛奶 65克
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 45克
• 盐 2克
• 柠檬汁 5克

蛋糕卷，我喜欢的配方合集的做法步骤

步骤 1

用量参考图，一次性准备好所有材料

步骤 2

肉松配方，看这两个图，也有材料品牌。表面小葱4克以内，肉松20克以内，多了容易裂

步骤 3

红丝绒配方，深色版：肉松配方，改动一下，57克低粉，8克可可粉，11克红丝绒液（北麻配方） 或者辣辣配方 浅色版，甜悦老师荔枝配方，加3g红丝绒精华 夹心奶油，180克奶油，50克马斯卡彭，15克糖

步骤 4

抹茶和可可，荏苒老师配方 抹茶，可以加茉莉奶油，抹茶茉莉奶冻， 也可以做生椰斑斓，斑斓胚，椰香奶冻，椰香奶油 可可味，可可胚，可可巧克力奶油

菜谱创建时间：2023-03-26 13:47:33