牛奶加热至温，加入糖融化，加入一个鸡蛋和一个蛋黄，加入酵母，混合均匀。
加入面粉和盐，混合成面团即可，盖上保鲜膜，室温静置半小时。
加入软化的黄油40克，开始揉面，揉至面团光滑。
发酵1小时。
黄油15克加热融化，淋入红糖和肉桂粉，拌匀。
面团发酵二倍大后擀开排气，涂抹红糖肉桂黄油，卷起，切四等分，二次发酵30分钟。
电饭煲蛋糕模式，好了以后翻面再一遍蛋糕模式。