所有食材全部焯熟，土豆切薄片用清水浸泡十分钟，水开烫熟，透明状态就熟了，捞起沥干水分 。小米椒切圈，大蒜，洋葱切沫，小半碗纯净水加适量芥末化开 ，捞汁倒入，淹没食材，搅拌均匀，保鲜膜封好静置三个小时，开吃。