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春天的味道--雷笋豆瓣炒咸菜

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一道鲜嫩清咸、开胃下饭的春菜,一眼就能唤醒味蕾~~

用料

春天的味道--雷笋豆瓣炒咸菜的做法步骤

步骤 1

把鲜豆瓣清洗好沥干水,雷笋清理干净用滚刀块切成薄片,咸菜清洗好切成沫备用

步骤 2

把切好的笋和鲜豆瓣在烧开的沸水里绰水2-3分钟(水沸后加少许盐,保持鲜豆瓣的颜色)

步骤 3

绰水后过一下凉水,保持豆瓣绿色,沥干水备用

步骤 4

锅里倒入适量的油 油热后倒入豆瓣和笋片,翻炒均匀 倒入事先备好的咸菜,等翻炒均匀后加适量的盐和鸡精继续翻炒半分钟左右即可出锅 出锅前的样子,看着就很美味😋

步骤 5

装盘!

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步骤 6
步骤 6

很爽口、又很下饭!

菜谱创建时间:2023-03-15 17:55:08
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