八寸戚风

作者： 快乐的小吃部

用料

• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 5个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 85克
• 鲜奶 0.85克
• 蛋白 5个
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 3滴
• 塔塔粉 1点

八寸戚风的做法步骤

步骤 1

牛奶玉米油搅拌乳化，放蛋黄细砂糖搅拌，过筛面粉，搅拌均匀

步骤 2

打发蛋白，6挡，放糖、塔塔粉，打到有尖角，蛋白蛋黄混匀，倒入模具，145度45分钟

菜谱创建时间：2023-03-13 11:50:30