青椒炒肉丝

作者： Stacy-暮

用料

• 青椒 3只
• 黑猪肉里脊肉
• 蒜泥
• 葱花
• 生抽
• 鸡精
• 香油
• 生粉
• 黑胡椒
• 蚝油

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1. 猪肉里脊肉切丝，放2勺生抽，1勺生粉，半勺黑胡椒粉，少许蒜泥和葱花，1勺香油，顺时针方向搅拌均匀静置腌渍； 青椒3只，切丝备用； 1勺生抽，1勺蚝油，1勺生粉，1勺鸡精，1勺糖，半勺盐，加少许水调汁备用。

步骤 2

2. 起锅烧油，倒入腌渍好的里脊肉丝，翻炒几下盛出备用

步骤 3

3. 起锅热油，加入蒜泥、葱花爆香后，倒入青椒丝翻炒至青椒断生，再倒入炒好的肉丝继续翻炒几下，加入提前备好的调料汁，翻炒后出锅。

菜谱创建时间：2023-03-11 20:00:25