1. 粉丝用热水焯软捞出备用
2. 起锅烧油,加入蒜泥和干辣椒爆香,倒入豆芽,翻炒几下,加入少量水,炒三分钟左右至豆芽断生 3. 倒入焯软的粉丝,搅拌式翻炒。加入一勺盐,一勺生抽,少许黑胡椒,继续翻炒至颜色均匀,出锅。