乌贼洗净去除外皮,剥去黑膜
用刀打成薄片
放入清水冲洗片刻大概2~3分钟去一下杂志,冲洗干净以后,到一些水,放15克白酒浸泡15分钟去腥味
时间到后,冲水洗一下沥干水份,锅中烧水,水可以多一些,水开放10克白酒放入目鱼片水里汆烫20~30秒,具体时间要根据自己食材厚薄来定,烫的时间不宜过长,断生即可,这样吃起来很绵软不会老
捞出沥干水份,放入盘中上面放上葱花,干辣椒段锅中烧一些油,油热后淋入,盘子边上到一些自制酱油即可食用