照烧鸡腿饭

作者： 桃子和昕昕

我用的是琵琶腿

用料

• 鸡腿 4个
• 黑胡椒 适量
• 白芝麻 适量
• 照烧汁：
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 水 3勺

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，再划几刀断筋，不要切断肉

步骤 2

倒入料酒和黑胡椒碎腌15分钟 （可加入姜片、蒜片和葱一起腌制）

步骤 3

调好照烧汁备用，2勺蜂蜜、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、3勺水

步骤 4

锅内倒入少许油，先将鸡皮煎至金黄

步骤 5

再翻面煎至金黄，两面煎熟后倒入准备好的照烧汁，大火收汁即可，装盘后撒一些白芝麻

菜谱创建时间：2023-03-08 20:20:45