香煎豆腐

作者： 罗666888

适量是因为每个人口味不同。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 葱 1根
• 盐 少量
• 清水 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散搅拌均匀。

步骤 2

豆腐切好后，裹上鸡蛋液待用。

步骤 3

热锅，烧油，中火煎豆腐。 煎豆腐到图片中有点焦黄就翻面，两边都煎好后，盛出待用。

步骤 4

切好大蒜，葱。 准备好调料汁：生抽，耗油，加少量清水。

步骤 5

重新起锅热油，中火爆香大蒜，然后加入煎好的豆腐，加入 调料汁。

步骤 6

中大火收汁，最后加入葱，可以加入少量盐，就可以起锅了。

步骤 7

没有加鸡蛋的版本，其他步骤一样，煎豆腐后，有加豆豉，味道也不错。

菜谱创建时间：2023-02-26 09:42:32