野餐必备，慕斯蛋糕

作者： 迷糊小彗星

为了吃到健康美味的蛋糕，自己动手做吧，模具是提拉米苏的盘子，10多人的野餐一起品尝，这感觉太棒了

用料

• 6寸戚风蛋糕的量做蛋糕底
• 第一层，紫薯味芒果夹心
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 150克，不够可以用水
• 吉利丁 2片，10克
• 紫薯粉 10克
• 第二层，抹茶味火龙果夹心
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 150克，不够可用水
• 吉利丁 2片，10克
• 抹茶粉 10克

野餐必备，慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做一个蛋糕底，我按6寸的量，（用料，步骤略）做了薄薄一层，我的烤箱是140°，40分钟 然后把2片吉利丁片，用凉白开泡软

步骤 2

300克淡奶油加30克白砂糖，搅拌至6成左右

步骤 3

150克温牛奶，融化2片吉利丁，加入适量紫薯粉，主要是调颜色，倒入奶油搅拌均匀，倒入一半慕斯液到模具中，加入水果，把剩余的倒下去，放进冰箱

步骤 4

约1小时后，第一层成形了 重复上面步骤，做第二层，加了火龙果和抹茶粉

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

模具尺寸

菜谱创建时间：2023-02-24 23:22:33