洗肉，我是先清洗了几遍，然后切条后加料酒泡了10分钟左右又炒的。
青椒先洗一下。拍开。
青椒去蒂，清洗掉里面的籽儿，切成3段
切条（这么切有点宽了，应该再切细点）
3个青椒切出来这些
热锅放点油，花椒，里脊里带的肥肉挑出来熬油
先炒肉，炒变色了，肉还不老的时候，按理说应该盛出来。我图省事，直接放了青椒，然后味极鲜蚝油，炒软了，放盐，十三香，炒匀出锅。
今年第一次做，不熟练，肉切成了厚厚的薄片状的，没切成条。 青椒切的也宽了。