酱香鸡爪鹌鹑蛋

作者： 想太多de小妞

记录一下 挺香的

用料

• 鸡爪 适量
• 姜 两三片
• 鹌鹑蛋 适量
• 料酒 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 鸡精 适量
• 金针菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 郫县豆瓣酱 半勺

酱香鸡爪鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

捡了点蛋蛋，洗干净，煮熟，剥壳

步骤 2

稍微油炸了下，变成虎皮蛋蛋

步骤 3

煎了个荷包蛋

步骤 4

鸡爪洗干净，放锅里，加一勺料酒，焯水，水开后捞出来备用。然后准备个小碗，调个料汁，一勺蚝油，一勺黄豆酱，适量盐，一点鸡精。锅烧热后加油，放姜蒜，然后放一点郫县豆瓣酱，炒一炒，放入鸡爪炒炒，然后倒入调好的料汁，炒炒，然后加水煮开，加入蛋蛋，20分钟后加入胡萝卜金针菇，再煮10分钟就好啦

步骤 5

好吃

步骤 6

好吃😋

菜谱创建时间：2023-02-17 15:53:11