阳江朋友送的大薯,1个估计有2斤重了。
削皮后表面有黏液,滑溜溜的。
切开一块块,粉紫色的看着像香芋好看。
大薯没有什么气味,因为给小孩喝就没有加太多料进去,再加一个红萝卜,煮1.5小时即可。
煮出来的汤色清澈,喝起来回甘解腻。