备菜 准备蒜头10个,姜切块6块,洋葱切小块 葱两条切长段,芹菜切长段,红椒适量切丝
中火,砂锅,热锅2分钟后加入2大勺油,再加入10克黄油,待黄油融化后,加入洋葱,姜,蒜,翻炒一分钟直到出香味,将切段的鲳鱼均匀铺到洋葱,姜,蒜上面,再摆上芹菜丝,葱段,红椒丝。 盖好盖子,中火焗8分钟即可