茶颜悦色？奶茶

作者： marinacui

初四去长沙玩儿，上午9点多去的五一广场，黄兴步行街走过超十家茶颜悦色，每一家都排着长龙，选了一家看起来人少的店，排了一个半小时快可以点单了才听见服务员说点单后要再等1个半小时…果断放弃。第三天长沙的朋友带着去了一家商场里面的茶颜悦色人少很多，大概五分钟就点上单。味道没有预期的那么好喝～大概是不符合付出那么久的时间。

用料

• 稀奶油 1盒 200毫升
• 糖 3勺
• 茶颜悦色茶叶 1包
• 立顿红茶 1包
• 炼乳 一勺
• 牛奶/羊奶 适量
• 柠檬 半个
• 碧根果 1个
• 盐 一勺克
• 打泡器 一个

茶颜悦色？奶茶的做法步骤

步骤 1

一：买的茶颜悦色的茶，随机选了一包，用开水冲泡，可能煮下会更好。 二：再冲/煮一包立顿红茶。 三：把茶颜悦色和红茶兑在一起，大概是3:1

步骤 2

稀奶油倒在杯里/碗里，不要倒满，大概2/3就可以。先用打泡器打发，有纹路后加三小勺糖，一小勺盐，几滴柠檬汁。继续打发，打到拿起打泡器不会滴落，有个小尖尖。 如果有打蛋机应该可以做的更固态些。 tips：这样的奶盖会微微有些盐，不喜欢可以不加。柠檬汁少量些，多了会酸。

步骤 3

一：往茶里加入一汤勺雀巢炼奶，和适量牛奶或这个山羊奶（我喝见这个还可以，看个人）。甜度可以看个人喜好增减。搅匀即可。

步骤 4

一：碾碎碧根果 二：用勺子将奶盖放置奶茶上，撒上碧根果脆～ 结束～撒花

菜谱创建时间：2023-02-12 17:51:58