爆炒牛肉丝，鲜嫩入味，学会就是你的拿手菜

作者： 菠萝精呀

前几天在店里吃了18秒牛肉丝也太好吃了，今天在家浅浅的复刻了下，家庭炉灶火候比不了饭店，但开大火，先调好味再炒，控制在30秒内，即能炒熟，还不会太老，喜欢吃牛肉的朋友可以试下这个做法😍

用料

• 牛肉 200G
• 泡椒 5个
• 姜蒜 适量
• 香菜 2根
• 小米辣 6个
• 红线椒 3个

爆炒牛肉丝，鲜嫩入味，学会就是你的拿手菜的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

牛肉切丝

步骤 3

牛肉切丝，放盐、蚝油腌制，姜蒜末、辣椒末放盐、鸡精拌匀备用；

步骤 4

全程开大火，油热下姜蒜末、辣椒末炒香，下腌好的牛肉丝快速翻炒，牛肉变色后放泡椒、酱油炒10秒

步骤 5

放香菜根炒匀即可；

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步骤 6

步骤 6

太香啦

步骤 7

下饭

菜谱创建时间：2023-02-11 12:43:43